مواد لازم
لوکوم بازاری
۸
مواد اصلی
نشاسته گل
۱ لیوان
شکر سبز
۱ لیوان
آب
سرد
یک و نیم لیوان
پودر ژله
۱ بسته
نشاسته ذرت
به مقدار لازم
طرز تهیه
لوکوم بازاری
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در ظرف مناسبی نشاسته گل و آب را مخلوط کنید تا نشاسته حل شود بعد شکر و پودر ژله را اضافه و مخلوط کنید
۲
ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا آرام پخته و غلیظ شود
۳
ظرف مستطیل شکل را کمی خيس کنید و کف آن را با کیسه فریزر بپوشانید مایع لوکوم را داغ در ظرف بریزید و روی آن را صاف کنید برای راحتی کار پشت قاشق را کمی خیس کنید و روی مايع لوکوم بکشید تا صاف شود یک ساعت در یخچال قرار دهید
۴
بعد از یک ساعت روی لوکوم را هم با کیسه فریزر یا سلفون بپوشانید و ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید بعد داخل سینی نشاسته ذرت بریزید لوکوم را از سلفون جدا کنید و به نشاسته ذرت آغشته کنید با چاقوی تیز لوکوم را حبه قندی خورد کنید و در نشاسته بغلتانید لوکوم ها را ظرف در بسته نگه داری کنید
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
لوکوم بازاری
عکس های مراحل تهیه لوکوم بازاری
سایر نکات
لوکوم بازاری
طعم پودر ژله دلخواه است ولی از ژله ترش مزه یا آلوورا استفاده نکنید میتوانید بعد از پخت مایع لوکوم را چند قسمت تقسیم کنید و به آن رنگ ژله ای اضافه کنید تا لوکوم چند رنگ داشته باشید یا از چند طعم ژله استفاده کنید بعد از پخت سریع مایع را در زمان که کامل داغ است به ظرف انتقال دهید و صاف کنید
عکس مراحل را ببینید تا بهتر متوجه شوید
نظرات طرز تهیه
لوکوم بازاری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط